|
|
Frans Stoofpannetje
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 pond runderpoulet-1 rode en een groene paprika-2 dikke uien-4 teentjes knoflook-250 gram champions-ongeveer 300ml.rode wijn.
peper zout en een theelepel provenciale kruiden.
Voorbereiding:
Snij het vlees in kleine stukjes en de paprika in reepjes.De uien in ringen en de champions in plakjes.
Bereidingswijze:
Braad het vlees bruin in half olie half bakboter voeg de uien toe en na 5 minuten de paprika,pers de knoflook door de pers erbijdoen,afblussen met rode wijn,op een sudderpitje zeker 2 uur laten stoven en de laatste 10 minuten de plakjes champion erbij doen,binden met maizena.
|
|
|